Rabot op je bord
Met groenten– en fruitoverschotten van supermarkten die nog perfect in orde zijn, maken vrijwilligers lekkere gerechten zoals vegetarische sauzen en gerechten, boterhamsalades, confituur, ingemaakte groenten, enz. die iedereen kan kopen in de Sociale Kruidenier Rabot.
Hier wordt, in een pitch, het project toegelicht door Nele
KORTE KETEN – De producten worden gemaakt met groenten– en fruitoverschotten van supermarkten die nog 
perfect in orde zijn.
DUURZAAM – Groenten en fruit die niet verkocht worden in de sociale kruidenier worden herwerkt tot nieuwe producten. Niets gaat verloren.
GEZOND – Zonder bewaarmiddelen en met een laag suikergehalte, vegetarisch en hoofdzakelijk biologisch.
TEWERKSTELLING OP MAAT – Vrijwilligers, mensen uit arbeidszorg, art. 60… staan in voor de bereiding van de producten. Op termijn willen we ook medewerkers binnen de lokale diensteneconomie aanwerven.
SOLIDAIR – Een deel van de producten wordt verkocht aan marktprijs, een deel aan een lagere prijs voor mensen met een beperkt inkomen. De opbrengst gaat naar de werking van de Sociale Kruidenier Rabot .
Aanbod
Omdat we werken met seizoensgroenten en niet verkochte groenten verschilt het aanbod van dag tot dag.
Agenda Projectwerking
- 23.04.19 Rabot op je bord op dinsdag
- 24.04.19 Rabot op je bord op woensdag
Documentatie
Een vernieuwde werking de wijk Rabot
Nu 'De Site' er niet meer is, worden een aantal onderdelen ervan echter stevig verankerd in de wijk. Ook het buurtcentrum is er inmiddels met een vernieuwde werking gestart. O.a. de Sociale Kruidenier Rabot en de 2de handskledingwinkel hebben er onderdak gevonden.
Uit FRANK 19.
Rabot op je bord – flyer
Rabot op je bord (web)shop. Gezonde, vegetarische soepen, sauzen en spreads, gemaakt door vrijwilligers met de oogst van de stadsakker op De Site en niet-verkochte groenten van de sociale kruidenier.
Download
Dossier voedselverlies
Hierin worden aanbevelingen geformuleerd gericht naar het lokale en bovenlokale beleid.
Download
Visie Voedselverlies Sociale Kruideniers Vlaanderen
Voedselverlies, een grote uitdaging die Sociale Kruideniers Vlaanderen vzw mee wil aanpakken. Lees hier de visietekst van de Sociale Kruideniers Vlaanderen vzw.
Download
Voedselverspilling – Wij zeggen nee!
Voedselverlies reduceren is een thema dat steeds meer gehoor krijgt. Een artikel uit FRANK 10.
Download
Proef onze Gentse groentebereidingen
Lancering (web)shop met vegetarische soepen, sauzen en spreads. Korte keten en niets gaat verloren. Uit FRANK 13.
Download
Rabot op je Bord: voedsel als sociale lijm (06/09/2013)
Rabotiens kweken groenten op stadsakker voor sociale kruidenier en Eetcafé Toreke. Artikel uit het Nieuwsblad van 06/09/2013.
Download